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苏州西山农家乐 旺季过旺,淡季过淡

说到苏州西山旅游人们很自然的想到西山农家乐,只是这个季节的农家乐略显尴尬——入冬以来,很多景区没了游客,依靠景区生存的农家乐进入生意萧条期,绝大多数选择关张歇业。“半年忙半年闲”的发展瓶颈逼迫着农家乐的经营者们不得不思考同一个问题,如何才能摆脱旅游淡季的影响,以突破困局。

一入冬农家乐就“休眠”

对于苏州西山农家乐来说,旺季集中在4—11月份,这期间的繁忙景象在入冬后是很难看到的。50多岁的小陆经营着一家西山缥缈峰景区内的农家乐,靠着缥缈峰景区的优越位置,在11月份之前的半年时间里,小陆家的生意着实火爆,每天总有几十人在这里吃住。不过,季节对它的影响太明显了,12月开始气温骤冷,旅游的人日渐稀少,光临苏州西山农家乐的人寥寥无几,生意似乎在一夜之间停顿了,小陆也只好选择关张歇业了,等待明年4月份旅游旺季的到来。“在冬天蔬菜和肉的价格都很高,如果客人少的话,只能是赔本赚吆喝了。”小陆解释了不愿在冬季维持营业的原因。

苏州西山一家国家级旅游景区,大量的游客带火了西山岛上的几百家农家乐,明月湾、石公山、缥缈峰周边受益最大,3个景区附近挤满了大大小小的农家乐,旺季时各家生意都不错。随着景区在日前的封闭,西山很多农家乐也全部歇业了,等待半年后的重新开张,仍在勉强维持的只有寥寥几家。

短板造成有客难来

旺季过旺,淡季过淡,难道西山农家乐在冬季真的没有市场吗?其实不然,记者在采访中发现,在冬季有长途旅行打算的人较之春夏秋三季虽说少了很多,而于近处郊游去感受田园惬意的人大有人在,但苏州西山农家乐没有做好吸收这些人的准备。打算带上家人去郊外住上几天的省会市民张先生告诉记者,为预订西山农家乐他打了一圈电话,结果非常失望,有的只能吃饭不能住宿,有的虽能简单的吃住,却没有任何其它的特色项目。因为“硬件差,娱乐项目缺乏”,张先生最终放弃了居住农家乐的想法。

“一边是‘没人来’,一边是‘没处去’,这个尴尬的状况恰恰说明了目前的农家乐有很多短板之处。”业内人士讲,农家乐之所以出现淡旺季的巨大落差,虽说有季节变换降低了人们出游欲望的原因,但更多的是农家乐经营场所配套设施跟不上,经营项目与市场开发的欠缺滞后所致。

“突困” 有路可循

“怎么样才能让生意在冬季和夏秋季节一样红火,增加收入,是我们一个共同的心愿。”尽管农家乐的经营者们已经习惯了“半年忙半年闲”的现状,但其心里仍有着摆脱淡季影响的强烈渴望,只是限于自身市场开发能力,一时找不到更好解决途径。

消费者对于西山农家乐普遍有这样一个期待,即是经营项目深入开发,农家乐的经营者完全可以依托自身的乡土特色,开发出具有农村韵味的冬季项目来,弄出新乐子,比如结合当地民俗打造特色活动。据了解,在一些农家乐发展水平较高的外地,将原本在夏秋季节才能见到花草搬进了温室,吸引了众多游客前来,带动了餐饮住宿的旺盛消费。

“服务配套是搞好冬季乡村旅游的重要保证,农家乐应适当提升改造硬件设施。”业内人士称,农家乐重复建设的现象突出,形式单一,其多以餐饮住宿为主要面貌,缺乏体验型、度假型的特色,文化内涵相对缺乏,因此农家乐要避免雷同单一,促进档次的提高,开发出娱乐性更加丰富的特色产品。这时候苏州西山民宿大量涌出,这些精品民宿在农家乐的基础上进行了环境、住宿的提升,增加了西山农家乐的文化故事,也是吸引游客来西山旅游的一种方式。


发布于2018-4-10

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